こんにちは。突然ですが、みなさんラーメンはお好きでしょうか？今や日本の国民食と言っていい程、ラーメンを食べる頻度は多いかと思います。そんな私もラーメンは大好きで、日本全国いろいろなラーメンを食べてきました。今回、東京の錦糸町に真鯛らーめんなるものがあるとのことで、早速食べに行ってきました。
真鯛らーめん麺魚とは？
そんな真鯛らーめんを提供してくれているのが、真鯛らーめん 麺魚さんです。第17回TRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)ラーメン大賞2016-2017新人大賞を受賞されたお店です。
今回おじゃましたのが本店で、場所は錦糸町駅から歩いて6分程の所にあります。他にも姉妹店を含めると都内に4店舗出店しております。
【店舗情報】
真鯛らーめん麺魚本店
〒130-0022 東京都墨田区江東橋2丁目8-8 パークサイドマンション
営業時間 11:00～21:00 定休日なし
真鯛らーめん 麺魚 HP https://www.mengyo.net
お店の外観がこちら
鯛のロゴがでかでかと出ているので、すぐに見つけることができました。11:00開店で開店後すぐに行ったのですが、既に行列ができていました。
店内入ってすぐに券売機があり、食券制となっております。メニューはたくさんあり、季節限定品もあるのでどれを食べるか迷ってしまいますが、今回は濃厚真鯛らーめんを注文しました。真鯛らーめんもあるのですが、濃厚の2文字に釣られてしまいました笑
一番人気は真鯛らーめん雑炊セットらしく、シメにスープにご飯を入れて雑炊のようにして食べるのが通の食べ方のようです。そこまで食べ切る自信が無かったので、今回はラーメンのみですいません。
店内にも鯛のロゴがたくさんあり、壁一面に鯛の絵が描かれていました。まさに鯛らーめんのお店といった感じです。
テーブルのこんな所にもいました。
こだわりが感じられますね。店内はカウンター席となっており、一人でも入りやすい雰囲気です。女性のお客さんも多いので、一人で入店するのに抵抗がある方でも安心して入ることができます。
真鯛らーめんの登場
期待に胸を膨らませて待っていると、数分後おまちかねの濃厚真鯛らーめんが運ばれてきました。
そんな濃厚真鯛らーめんがこちら
盛り付けもきれいで、鯛スープの良い香りが食欲をそそります。濃厚だけあって、スープの色も濃くなっています。
鯛は愛媛県宇和島産の真鯛を使用しており、とても濃厚な味わいです。麺は北海道産小麦100%使用しており、石臼挽きの全粒粉となっております。
そしてラーメンはもちろんのこと、このチャーシューがめちゃくちゃ美味しいです。真空で低温調理した後、桜でスモークされているとのことです。食べるとほんのりスモークの香りがし、味に深みを出しています。これだけでも食べる価値があると思います。
濃厚スープは鯛の味がしっかりとしガツンとくるのですが、ゆずの爽やかさもあり何度もレンゲをすくってしまいます。普段スープは残してしまう方なのですが、今回は全部飲み干してしまいました。
また、別のメニューも食べに行きたいと思います。
まとめ
いかがだったでしょうか？真鯛らーめんと聞くとあまり馴染みがないかもしれませんが、一度は食べて頂きたい1品だと思います。なかなかお店まで行くのは大変だなという方は、最近テイクアウトも始めたようですので、気軽に試してみてはいかがでしょうか？
